Der Unterschied zwischen Teran und Refošk

„Ist Teran dasselbe wie Refošk?" ist eine der Fragen, die wir am häufigsten hören, wenn Besucher die Karstweine zum ersten Mal kennenlernen. Die kurze Antwort: Sie sind verwandt, aber nicht ganz dasselbe.

Refošk ist eine Sorte, Teran ist ein Herkunftsname

Refošk ist der Name einer Rebsorte – einer Rebe, die Sie auf dem Karst, im slowenischen Istrien, im italienischen Friaul oder im kroatischen Istrien anpflanzen können. Wo auch immer sie wächst, bleibt sie botanisch dieselbe Sorte (oder eine sehr nahe verwandte, je nach lokaler klonaler Auswahl).

Teran hingegen ist kein Sortenname, sondern ein Name, der auf dem Karst einen Wein bezeichnet, der aus Refošk in diesem spezifischen, geografisch abgegrenzten Gebiet hergestellt wird. Ähnlich wie bei vielen anderen europäischen Weinen mit Herkunftsbindung sagt der Name Teran also etwas darüber aus, woher der Wein kommt, nicht nur, aus welcher Sorte er hergestellt ist.

Diese Unterscheidung ist nicht nur eine Formalität. Die slowenische Gesetzgebung schützt den Namen Teran als traditionellen Begriff, der an die Karst-Produktion gebunden ist – Wein aus Refošk, der außerhalb dieses Gebiets hergestellt wird, darf nicht unter dem Namen Teran vermarktet werden, sondern nur unter dem Namen der Sorte.

Warum das überhaupt wichtig ist

Der Name Teran hat auf dem Karst eine lange Tradition und ist eng mit der Identität dieses Ortes verbunden – mit Terra Rossa, Kalkstein und Bora, die den Charakter des Weins prägen. Der Schutz des Namens ist eine Möglichkeit, diese Verbindung zwischen Ort und Wein auch formal zu bewahren, ähnlich wie es für viele andere europäische Weine mit Herkunftsbindung gilt.

Für Besucher bedeutet das in der Praxis: Steht auf dem Etikett Teran, wissen Sie, dass es sich um Refošk vom Karst handelt. Steht nur Refošk darauf, handelt es sich um dieselbe oder eine verwandte Sorte, aber von anderswo – was nicht unbedingt einen schlechteren Wein bedeutet, nur eine andere Herkunft.

Wie das bei uns gilt

Unser Teran, den wir unter dem Namen Naret vermarkten, wird aus Refošk hergestellt, der in unseren Weinbergen rund um Pliskovica auf dem Karst angebaut wird. Der Name Naret ist also unser eigener Name für unseren Teran – so wie andere Weingüter ihre Terane oft nach ihren Weinbergen, ihren Familien oder ihrer Geschichte benennen.

Mehr über den Wein selbst erfahren Sie auf der Seite Naret – Teran, allgemeiner über die Sorte im Artikel Was ist Teran?